Исследования показывают, что налоги на сладкие напитки снижают потребление напитков 05-07-2019 Увеличение потребления подслащенных сахаром напитков (ПСН) связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, сердечнососудистых заболеваний, кариеса, увеличения веса и многих других заболеваний, связанных с ожирением. В ответ Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала ввести налогообложение ПСН для сокращения их потребления. Систематический обзор, проведенный учеными из Университета Отаго (Новая Зеландия, Веллингтон), оценил, действительно ли такой налог влияет на покупательское и диетическое поведение.
По словам ведущего автора д-ра Андреи Тенга, старшего научного сотрудника Департамента Общественного Здравоохранения в университетском городке Веллингтон, в исследовании используется новый подход, объединяющий многочисленные исследования, посвященные изучению реального воздействия налогов на продажи, покупки и потребление сладких напитков до и после введения налогов.
"В этом новом обзоре представлены убедительные доказательства того, что налоги на сладкие напитки приводят к снижению продаж и уменьшению их потребления. Для 10%-ного налога объемы сладких напитков снизились в среднем на 10%", - сказала Тенг. "Это показывает, что налоги на сладкие напитки являются эффективным инструментом для снижения их потребления. Из других исследований нам известно, что чрезмерное потребление сладких напитков увеличивает риск ожирения, диабета и кариеса", - продолжила она.
Соавтор обзора доктор Аманда Джонс, научный сотрудник отдела, сказала, что каждое исследование в обзоре показало снижение потребления сладких напитков. Применение налога по пороговым значениям содержания сахара, а не в процентах от цены, представляется очень важным.
ВОЗ рекомендует правительствам ввести налог на сладкие напитки в размере 20%, заявив, что данные о снижении их потребления и значительных последствиях для здоровья являются очень убедительными для этой категории продуктов питания.