ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС
+7 (495) 912-27-57, 912-29-41
+7 (495) 912-27-57, 912-29-41
| Имплантация "все на четырех" |
 |
Лингвальные брекеты ИНКОГНИТО |
|
Виниры | |
Ортодонтические имплантаты |
|
ГНАТОЛОГИЯ | |
Анализы для имплантации |
|
Где сделать КТ? |
|
Онлайн консультация |
Новости 
Студенты-стоматологи ходят на занятие по кулинарии и учатся готовить правильную еду
13-11-2018
Студенты из Школы Стоматологии Научного Центра Здоровья Техасского Университета в Хьюстоне (UTHealth) учатся не только лечить зубы, сверлить и пломбировать. Они также учатся готовить полезную и вкусную пищу, которая приносит пользу здоровью полости рта и организму в целом. "Это практический учебный курс по вопросам питания, где мы обучаем студентов тому, как сделать здоровую пищу вкусной", - сказал руководитель-диетолог Джон Уэсли МакВотертер. "Мы изучаем специфику заболеваний, будь то ожирение, диабет, сердечные заболевания и т. д. Мы проводим тематические исследования. Мы говорим о пациентах, а затем мы разрабатываем пищу, которая была бы полезной для них". Начатая этой осенью, восьминедельная пилотная программа кулинарной стоматологии предназначена для студентов второго курса стоматологии. Каждую неделю эти студенты в течение часа проходят предварительную подготовку в режиме онлайн. Когда они приходят в аудиторию, то сначала слушают лекции, проводят дискуссии и викторины, а затем отправятся на кухню, чтобы подготовить рецепты этой недели. Далее они готовят блюда, пробуют их и обсуждают, могут ли они быть полезны для полости рта. "Мы обсуждаем, как направить пациента на правильное питание, как обсудить с диетологом свои проблемы", - говорит МакВортер. Осенняя сессия курса охватывает двух гипотетических пациентов, одного диабетика и одного с ожирением для тематических исследований. Студенты узнают о диете и истории болезни этих пациентов, а также об их культуре, занятости и социально-экономическом фоне, роль которых часто игнорируют. "Менее 10% людей съедают то количество овощей, которое полагается съедать ежедневно, и это большая проблема. Поэтому, мы стараемся вводить небольшие поведенческие изменения, чтобы приблизить людей к намеченной цели". Например, в классе во многие блюда стараются меньше добавлять или вообще не добавлять сахар, который вызывает разрушение зубов, а также ожирение и диабет. Подслащенные напитки также исключаются, т.к. их кислоты также являются виновниками эрозии зубов. В тему обсуждений входит маркировка продуктов питания, скрытого сахара, простых углеводов. Блюда включали огуречный йогурт соус «Цацики», фри из баклажан с пармезаном под соусом маринара, индийскую тушенную капусту, песто из морковной ботвы, пенне с говяжьим фаршем, чипсы из картофеля и тыквенный пирог с капустным смузи. "Шоколадный хумус - это шоколадный десерт в виде жидкого текста. Он состоит из протертой фасоли, превращенной в шоколадный десерт. Об этом хорошо поговорить со студентами, потому что в нем хоть и есть немного сахара, но также есть смесь белкового волокна и жира, что помогает защитить зубы. А еще это нравится пациентам", - сказал МакВотер. В классе стоят пять столов и занятия посещают 20 стоматологов и учитель диетолог. За каждым столом происходит приготовление еды, после чего проходит дегустация и обсуждение. Каждый высказывается, что ему не понравилось, что полезно, а что не полезно. Конечно, популярностью пользуется еда, приготовленная из свежих продуктов, выращенных прямо в саду школы. МакВотер и другие преподаватели надеются, что студенты полученные знания о здоровом питании смогут применять в своей практике в будущем. Они смогут при диагностике пациентов и разработке планов лечения рекомендовать им диетическое питание. Они могли бы также направлять их к диетологу на консультацию. МакВортер считает, что таким образом можно вовремя начать лечение таких заболеваний, как диабет и ожирение.
Студенты-стоматологи ходят на занятие по кулинарии и учатся готовить правильную еду
13-11-2018
Студенты из Школы Стоматологии Научного Центра Здоровья Техасского Университета в Хьюстоне (UTHealth) учатся не только лечить зубы, сверлить и пломбировать. Они также учатся готовить полезную и вкусную пищу, которая приносит пользу здоровью полости рта и организму в целом. "Это практический учебный курс по вопросам питания, где мы обучаем студентов тому, как сделать здоровую пищу вкусной", - сказал руководитель-диетолог Джон Уэсли МакВотертер. "Мы изучаем специфику заболеваний, будь то ожирение, диабет, сердечные заболевания и т. д. Мы проводим тематические исследования. Мы говорим о пациентах, а затем мы разрабатываем пищу, которая была бы полезной для них". Начатая этой осенью, восьминедельная пилотная программа кулинарной стоматологии предназначена для студентов второго курса стоматологии. Каждую неделю эти студенты в течение часа проходят предварительную подготовку в режиме онлайн. Когда они приходят в аудиторию, то сначала слушают лекции, проводят дискуссии и викторины, а затем отправятся на кухню, чтобы подготовить рецепты этой недели. Далее они готовят блюда, пробуют их и обсуждают, могут ли они быть полезны для полости рта. "Мы обсуждаем, как направить пациента на правильное питание, как обсудить с диетологом свои проблемы", - говорит МакВортер. Осенняя сессия курса охватывает двух гипотетических пациентов, одного диабетика и одного с ожирением для тематических исследований. Студенты узнают о диете и истории болезни этих пациентов, а также об их культуре, занятости и социально-экономическом фоне, роль которых часто игнорируют. "Менее 10% людей съедают то количество овощей, которое полагается съедать ежедневно, и это большая проблема. Поэтому, мы стараемся вводить небольшие поведенческие изменения, чтобы приблизить людей к намеченной цели". Например, в классе во многие блюда стараются меньше добавлять или вообще не добавлять сахар, который вызывает разрушение зубов, а также ожирение и диабет. Подслащенные напитки также исключаются, т.к. их кислоты также являются виновниками эрозии зубов. В тему обсуждений входит маркировка продуктов питания, скрытого сахара, простых углеводов. Блюда включали огуречный йогурт соус «Цацики», фри из баклажан с пармезаном под соусом маринара, индийскую тушенную капусту, песто из морковной ботвы, пенне с говяжьим фаршем, чипсы из картофеля и тыквенный пирог с капустным смузи. "Шоколадный хумус - это шоколадный десерт в виде жидкого текста. Он состоит из протертой фасоли, превращенной в шоколадный десерт. Об этом хорошо поговорить со студентами, потому что в нем хоть и есть немного сахара, но также есть смесь белкового волокна и жира, что помогает защитить зубы. А еще это нравится пациентам", - сказал МакВотер. В классе стоят пять столов и занятия посещают 20 стоматологов и учитель диетолог. За каждым столом происходит приготовление еды, после чего проходит дегустация и обсуждение. Каждый высказывается, что ему не понравилось, что полезно, а что не полезно. Конечно, популярностью пользуется еда, приготовленная из свежих продуктов, выращенных прямо в саду школы. МакВотер и другие преподаватели надеются, что студенты полученные знания о здоровом питании смогут применять в своей практике в будущем. Они смогут при диагностике пациентов и разработке планов лечения рекомендовать им диетическое питание. Они могли бы также направлять их к диетологу на консультацию. МакВортер считает, что таким образом можно вовремя начать лечение таких заболеваний, как диабет и ожирение.
назад
НовостиСтоматологии Лечение заболеваний десен после аблации сердечного ритма снижает риск рецидива AFib
10-04-2024
Согласно новому исследованию лечение заболеваний десен в течение трех месяцев после процедуры по коррекции аритмии, известной как фибрилляция предсердий (AFib), может снизить воспаление полости рта и уменьшить вероятность рецидива AFib. Патоген P. gingivalis полости рта усиливает осложнения от сердечного приступа
04-04-2024
Исследователи из Токийского Медицинского и Стоматологического Университета провели исследование, которое показало, что патоген полости рта Porphyromonas gingivalis увеличивает осложнения от инфаркта миокарда.
Стоматологическая клиника в Москве – Стоматология на Таганке +7 (495) 912-29-41, 912-27-57, Москва, ул. Малые Каменщики, д. 4